Horecateam Jan Kerzaan - Koud & Warm Buffet

BUFFETTEN

KOUD & WARM BUFFET

LUNCHBUFFET

TAPASBUFFET

STAMPOTTENBUFFET

DESSERTBUFFET

KOUD & WARM BUFFET

De diverse buffetten die wij verzorgen al dan niet met bediening en drankbuffet zijn
met div. soorten salades, div. soorten rauwkost, fruit, fruitsalades en alles op mooi opgemaakte schalen.
Zo ook het warme gedeelte van het buffet zoals o.a. onze bekende Kipsaté, Varkenshaas medaillons in peperroomsaus, Boeuf stroganoff met notenrijst of de superzachte Fricandeau in jussaus. Gehaktballetjes in zigeunersaus en Warme beenham met honingmosterdsaus. Eventueel met nasi of witte rijst.

Dit alles word geleverd in shaving dishes en blijf minimaal 3 uur warm en ook lekker smakelijk, en als extra service doen wij er ook de borden, bestek en servetten bij en niet geheel onbelangrijk alles mag vuil terug want wij doen de afwas voor u.

Een voorbeeld van een koud en warm buffet vind u hier onder maar u kunt altijd nu eigen wensen kenbaar maken.

Want ons motto is altijd al u opdrachten naar eigen wens.

KOUDE GERECHTEN
• Rundvleesschotel met div. luxe vleeswaar
en gevulde eitjes
• Zalmsalade met verse zalm
• Waldorfsalade met gerookte kip
• Visschotel (paling, makreel, garnaaltjes,
zoute haring, forelfilet, zalm)
• Verse fruitsalade
• Meloen met Italiaanse rauwe ham
• Griekse rauwkost met feta, noten, olijven, e.d.
• 3 soorten stokbrood (wit, bruin en kaas ui)
• Kruidenboter

Warme gerechten
• Kipsaté
• Boeuf stroganoff met nasi
• Beenham met mini broodjes en honingmosterdsaus
• Rundergehaktballetjes in zigeunersaus
• Fricandeau in jussaus
• Kippenpootjes in kerriesaus met nasi
• Varkenshaasmedaillons in peperroomsaus
• Spareribs met knoflooksaus

BUFFETTEN
• Koud & warm buffet
• Lunchbuffet
• Tapasbuffet
• Stamppottenbuffet
• Dessertbuffet

BARBECUE
WALKING DINER
OVERWERKMAALTIJDEN
BORRELHAPJES
HIGH TEA
VERHUUR

Horecateam Jan Kerzaan
Nassaustraat 26
1432 HB Aalsmeer
T/F 0297 323 502
M 06 22 382 755
E